Không phải là không gian bia ồn ã, náo nhiệt với thiết kế phô trương hệ thống những thùng đồng khổng lổ chứng minh độ “tươi” của bia được sản xuất tại chỗ. Không phải là không gian với bàn ghế màu gỗ trong ánh sáng vàng cũ kỹ. Brotzeit là một không gian bia sành điệu nằm trong tòa nhà phức hợp 5 sao sang trọng (liền kề khách sạn Intercontinental Asiana Saigon) nhưng được thiết kế thoáng đãng, tận dụng ánh sáng trời và không khí tự nhiên.

Brotzeit gây ấn tượng ngay từ với lối vào một nhà hàng - lounge bài trí hiện đại, thanh lịch, sáng thoáng nhưng vẫn mang đến cảm giác ấm cúng. Khu vực quầy bar lát gỗ ghép thu hút ánh nhìn với vách trang trí bằng những vỏ chai thủy tinh màu vàng nâu thời trang, gây thiện cảm trẻ trung, thời thượng mà trang nhã. Có thể thấy thiết kế ở đây hiện đại và mới mẻ chứa những yếu tố Đức điển hình.

Như tất cả các nhà hàng Brotzeit trên thế giới, Brotzeit ở Kumho Link, TP. HCM chào đón khách với thiết kế nội thất thanh lịch qua việc sử dụng bàn ghế gỗ mang phong cách Đức và một quầy bar dài bằng gỗ. Quầy beer bar hiện đại, quyến rũ trẻ trung và những bức bích họa là dấu ấn đặc trưng về văn hóa bia Đức.

Sử dụng những loại gỗ đã qua xử lý công nghiệp, thân thiện môi trường kết hợp chất liệu da tông nâu đậm, toàn bộ đồ nội thất dù là kiểu băng ghế thân thiện (loại ghế gợi nhớ các nhà hàng bia Đức truyền thống) hay ghế tựa cao lịch lãm… đều mang dáng vẻ đương đại (contemporary) với đường nét gãy gọn. Điều này tạo cho không gian Brotzeit tuy nhiều chọn lựa góc ngồi đa dạng thú vị, có thấp có cao, có mở có khuất, có riêng có chung, nhưng vẫn xuyên suốt trong ý tưởng thiết kế.

Điểm thú vị nhất trong toàn bộ thiết kế không gian là hệ cửa sổ lớn chạy từ trần xuống sàn được thiết kế đóng – mở linh động, vừa có thể lấy ánh sáng trời và không khí tự nhiên, vừa tạo tầm nhìn ra khu vực nhà thờ Đức Bà, con đường Hai Bà Trưng duyên dáng, còn sót lại nhiều tòa nhà kiến trúc thuộc địa cổ kính.

Hệ cửa này một mặt giúp người đi đường nhận biết thương hiệu Brotzeit dễ dàng từ xa, cảm nhận bầu không khí nhà hàng bia hiện đại, ấp áp, tươi vui, sành điệu ở tầng cao.  Mặt khác, những người ngồi trong quán sẽ không có cảm giác uống bia trong một… building.

Sự tương phản giữa nội thất hiện đại, sạch thoáng với khung cảnh xanh còn phảng phất phong vị cũ xưa bên ngoài, đồng thời cảm nhận nhịp sống sôi động đang song hành cả trong lẫn ngoài khiến nơi đây trở thành chốn thưởng thức bia và thức ăn Đức gây nhiều xúc cảm lạ lùng.

Khác với các nhà hàng bia khác, Brotzeit mang đến một không gian ấm cúng nhưng vẫn mang phong cách thanh lịch thành thị, tô điểm bởi âm nhạc theo phong cách riêng nhằm nâng cao trải nghiệm thưởng thức ẩm thực.

Nhạc chill-out được chọn lọc kỹ lưỡng để đưa vào không gian ẩm thực sống động này. Âm nhạc được biên soạn bởi các nhà tư vấn âm nhạc nước ngoài, những người đã tìm ra quy luật cảm xúc và cảm nhận âm nhạc của khách hàng trải dài trong một ngày. Nhạc lounge chậm rãi vào buổi chiều, nhạc tiết tấu nhanh vào buổi tối. Còn gì sành điệu hơn việc thưởng thức bia tươi và những món ngon thượng hạng vùng Bavaria trong một không gian tươi vui, trẻ trung nhưng thật thư giãn.

Brotzeit là một điểm đến không gò bó, trong một không gian thanh lịch, nơi bạn có thể thoải mái thả mình vào không gian mà ko phải lo lắng về các nguyên tắc xã giao. Các dãy bàn được bố trí đặt sát nhau, tạo sự gần gũi với “những người hàng xóm”, khẳng định một không gian mở nơi bạn có thể kết bạn, ngoại giao hoặc đơn giản là cười đùa và chung vui cùng những người bạn trong cùng bầu không khí.

Giờ mở cửa: 11h00 - 24h00

Các chương trình khuyến mãi tại Brotzeit  từ nay đến tháng 4-2012:

+ Quốc tế Phụ nữ 8/3: Tất cả các thực khách nữ được tặng hoa hồng

+ Lễ Phục sinh (chủ nhật 8/4 và thứ hai 9/4):

- Menu đặc biệt cho lễ Phục sinh

- Khuyến mãi bữa trưa cho cả gia đình

- Trò chơi đi tìm trứng Phục sinh chocolate cho các bé

- Các bé sẽ được phát tranh tô màu để giải trí tại nhà hàng

Món ăn của tháng: Menu đặc biệt cho tháng 4 với các món ăn chế biến từ măng tây bao gồm 2 món khai vị, 3 món chính và 2 món tráng miệng.

Tổng hợp theo ấn phẩm Women's Health